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Revo Foods inaugura en Viena la planta de impresión 3D de alimentos «más grande del mundo»   4 octubre 2024 © Revo Foods La empresa austriaca de tecnología alimentaria Revo Foods ha anunciado la apertura en Viena de la que se considera la mayor planta de impresión de alimentos en 3D del mundo. Denominada TASTE FACTORY, la instalación utilizará la tecnología de estructuración 3D de Revo Foods, desarrollada internamente. Producirá hasta 60 toneladas de producto al mes a pleno rendimiento, lo que, según la empresa, la convierte en la primera planta de producción del mundo en aplicar la tecnología de impresión 3D de alimentos a gran escala. La estructuración 3D consiste en combinar dos materiales diferentes, como grasa y proteína, en nuevas formas complejas. Esto permite fabricar productos jugosos y tiernos con texturas novedosas, como filetes o bistecs de origen vegetal. Por ejemplo, la tecnología crea eficazmente las capas de la alternativa al salmón a base de micoproteínas de Revo

La australiana Coco2 lanza la primera leche de fórmula infantil a base de coco del mundo 2 octubre 2024 © Coco2 La empresa australiana Coco2 ha anunciado el lanzamiento de la que pretende ser la primera fórmula infantil a base de coco del mundo. El desarrollo de esta fórmula, en colaboración con la Universidad de Queensland, padres y profesionales sanitarios, ha llevado diez años. Se dice que imita la nutrición y los beneficios para la salud de la leche materna, con vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. El coco también contiene ácido láurico natural, un componente importante de la leche materna. Según Coco2, el ácido láurico hace que la leche sea fácilmente digerible, antiinflamatoria y antimicrobiana. También es crucial para el crecimiento del neurodesarrollo y puede ayudar a la absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E y K. «Coco2 es nutricionalmente completo y está enriquecido con todos los minerales y vitaminas clave», afirma la farmacéutica Helen Nguyen. «Tamb

Al despertar, tenga una idea de bien al planeta, a las especies, a las buenas personas. Haga algo bueno por otros, todos los días hay oportunidades de hacer el bien.

  Tiene que predominar la solidaridad y respeto por los animales y sus vidas. Tiene que acabar la crueldad y maltrato en la industria de los huevos y carne, que está destruyendo al mundo.                     Un pollito nació en un pañal artificial que tenía otros pañales encima, en una fabrica. Lo ayudaron a crecer, lo adoptaron y vivió. Ese pollito y todos los animales tienen que poder estar en la naturaleza desde que nacen hasta el fin de sus días en la tierra, con sus familias. Los animales tienen que estar en la naturaleza libres, siendo y haciendo su comportarse animal que es preponderante al bien y a la estabilidad del planeta. Los animales tienen que ser respetados y protegidos. Dietas basadas en plantas son la forma real de que los humanos recuperen la salud, beneficien a los animales y medioambiente. También lo dice la ciencia. Wake Up,  B e Vegan .

  Las 10 ciudades más veganas del mundo en 2022 Las 10 ciudades más veganas del mundo en 2022 es un ranking que ha elaborado Happy Cow. El portal recupera así su tradicional clasificación que dejó de publicarse en 2020 y 2021 debido a la pandemia del Covid. El top ten nos lleva a cuatro continentes: América, Asia, Europa y Oceanía y una ciudad española se cuela en él. Happy Cow es el portal de referencia a nivel global para personas que buscan opciones veganas y vegetarianas especialmente para comer, por lo que su lista de ciudades más veganas indica  destinos en los que encontrar restaurantes o negocios 100 % vegetales es relativamente sencillo  y es especialmente útil al viajar. Londres es la ciudad más vegana en 2022 para Happy Cow Te preguntarás  qué criterios ha tenido en cuenta para seleccionar las 10 ciudades más veganas del mundo en 2022 , aquí tienes la respuesta que no es única: número de restaurantes veganos e

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